Opuncie (Opuntia) je rozsáhlý rod sukulentních rostlin z čeledi kaktusovitých (Cactaceae), pocházející z Ameriky. Vyznačují se plochými, oválnými články stonku, které rostou v segmentech a vytvářejí tak charakteristický vzhled. Tyto články jsou osázeny areolami, ze kterých vyrůstají trny, květy a pupeny. Opuncie se vyskytují v různých tvarech a velikostech, od malých plazivých rostlin až po impozantní stromy vysoké několik metrů.
